Malzeme:
2 adet lüfer
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz ve karabiber
2 adet lüfer
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Tavaya tereyağı ve un konur, kavrulur. Sararınca soğuk süt, tuz ve karabiber katılır, muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Balıklar temizlenir, birkaç yerine çizik atılır. Tek balıklık toprak kaba konur. Üzerine piyaz şeklinde doğranmış soğanın yarısı konur, az tuz serpilir. Başemel sosun yarısı gezdirilir. Diğer lüfere de aynı işlem uygulanır. 200 derece fırında, başemel sos kızarana kadar pişirilir.
Tavaya tereyağı ve un konur, kavrulur. Sararınca soğuk süt, tuz ve karabiber katılır, muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Balıklar temizlenir, birkaç yerine çizik atılır. Tek balıklık toprak kaba konur. Üzerine piyaz şeklinde doğranmış soğanın yarısı konur, az tuz serpilir. Başemel sosun yarısı gezdirilir. Diğer lüfere de aynı işlem uygulanır. 200 derece fırında, başemel sos kızarana kadar pişirilir.
Beşamelli Lüfer
Reviewed by Radical Media
on
Kasım 18, 2012
Rating:
Reviewed by Radical Media
on
Kasım 18, 2012
Rating:
Hiç yorum yok: